Le Guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande est un guide est un rêve pour cuisinier bio gourmand ! De l’entrée au dessert, il réunit mille recettes saines et de saison (végétariennes ou non) en un bel ouvrage de plus de 500 pages, relié et illustré. Les aliments frais, de saison, locaux, non raffinés et bio y sont plébiscités. On y trouve tous les conseils pour préparer un repas équilibré, choisir les aliments du placard bio et les ustensiles pour cuisiner sain. Pour les personnes sujettes aux intolérances alimentaires, ce livre présente aussi des recettes alternatives (avec des laits végétaux, sans gluten…).


Le Guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande
1000 recettes pour tous les jours

Par Claude Aubert, Sylvie Hampikian, Marie Chioca, Amandine Geers et Olivier Degorce.
Spécialistes de la cuisine bio, de la santé et des relations entre alimentation et environnement.
Avec 250 recettes d’abonnés au magazine de Terre vivante, Les 4 Saisons du jardin bio.
En librairie le 20 septembre 2013 – 512 pages – Collection « Les Guides Terre vivante » – 29,90€