Un vent de fraîcheur se lève au rayon traiteur de la mer ; Marie-Amélie renouvelle sa gamme de soupes de poisson. Il était une fois… Il y a 30 ans, un restaurateur très réputé sur le port de Sète eut l’idée lumineuse de mettre ses soupes en bocaux pour les commercialiser sous le prénom de sa fille, Marie-Amélie. Depuis, de nombreux gourmands profitent au quotidien de ses recettes traditionnelles, cuisinées et mijotées avec un savoir-faire culinaire authentique.
soupes de poisson MarieMAdeleine

Experte de la soupe de poissons au rayon traiteur de la mer, la marque a su se développer pour renouveler entièrement ses packagings et sa segmentation en 2015 avec six catégories de produits : les soupes régionales, gastronomiques, cuisinées, labellisées, ou encore les croûtons et les sauces.

Hisser haut le Pavillon français !
Marie-Amélie propose une gamme régionale issue de la Pêche française. Avec cette mention de qualité, l’entreprise s’engage à utiliser uniquement des poissons pêchés par des bateaux français pour 3 de ses recettes.
En véritable experte, la marque s’applique à proposer des produits de premier choix et le logo Pêche française, désormais apposé sur les étiquettes, symbolise parfaitement cette démarche. Cuisinées selon un véritable savoir-faire, les soupes à la Sétoise, à l’Océane et la nouvelle référence à la Bretonne feront découvrir aux épicuriens toute la variété et la richesse des recettes authentiques des côtes françaises.
Onctueuse et délicieusement parfumée aux épices, la Soupe à la Sétoise se déguste, dans les règles de l’art, accompagnée de croûtons et de rouille. Longuement mijotée avec des légumes, la Soupe à l’Océane révèle en douceur le goût exquis et délicat des poissons. Quant à la dernière-née de la famille, avec sa touche de vin blanc et sa pointe de sel de Guérande, la Soupe à la Bretonne se savoure avec délicatesse.
> Soupe à la Sétoise 3,70 € (Rayon Traiteur de la mer)

Des soupes pour tous les goûts
Élaborées en France, à partir de plusieurs variétés de poissons entiers, les recettes cuisinées à la texture incomparable, rappellent les origines méditerranéennes de la marque. Sans conservateur, elles associent des légumes et épices sélectionnés avec soin pour rehausser poissons et crustacés.
Pour un dîner de fêtes ou juste l’envie de se faire plaisir, les bisques ou soupes gastronomiques, telles que celle aux poissons et langoustines au Chablis, séduiront les gourmets par leur subtilité et leur raffinement.
Les valeurs qui ont fait le succès de son fondateur se retrouvent également dans les deux références certifiées Bio et Label Rouge. En répondant aux critères d’exigence et de contrôle des labels, Marie-Amélie met toute son expertise pour répondre aux attentes des consommateurs.
Pour une dégustation encore plus gourmande, les sauces rouille ou aïoli, en petite verrine, accompagneront à merveille toutes ces spécialités. Sans oublier les croustillants croûtons nature ou à l’ail, élaborés sans huile de palme, qui agrémenteront les soupes ou les salades.
> Bisque de homard 5,20€ / Label Rouge 4,90€ (Rayon Traiteur de la mer)

Modernes et repensés, des packagings colorés !
Les soupes de poisson de la marque sont facilement identifiables en rayon grâce à leurs nouvelles étiquettes colorées et illustrées, chaque gamme arborant un look spécifique. Même les coiffes se prennent au jeu : parées de noir, les coiffes de la gamme « gastronomiques » se font chic et celle de la Label Rouge, en vermillon, se repère d’un seul coup d’oeil !
Au dos du bocal, des idées gourmandes permettront de varier les dégustations, comme les moules farcies qui peuvent être sublimées par un coulis de poivrons. Les consommateurs apprécieront également la mention « source de protéines » leur rappelant que les poissons et crustacés sont une alternative très intéressante à la viande.

> Plus d’infos sur www.soupe-marieamelie.fr / contact lecteurs : 04 67 18 47 00